Hinsichtlich ihres Fett- und Kaloriengehalts lässt sich die Ente zwischen Huhn und Gans einordnen.
100 Gramm Entenfleisch mit Haut liefern durchschnittlich 227 Kilokalorien, Huhn 166 kcal und Gans: 342 kcal.
Entenfleisch hat 17 Gramm Fett, Huhn 10 g und Gans 30 g auf 100 g.