Gurkensalat
Bratnudeln mit Garnelen
Matjesbrot
Gebratener scharfer Spitzkohl mit Cevapcici
Prep
Cook
| Category: | Fleisch |
| Saisons | Alle |
| Cuisine Type | Balkan |
| Tags: |
Ingredients
For 4 COM_JOOMRECIPE_SERVING_TYPE_PERSONEN
Für die Cevapcici
Für die Beilage
| 1 Stück Spitzkohl |
| 2 Stück Gemüsezwiebel |
| 2 Zehen Knoblauch |
| 3 Stück Pepperoni |
| Salz |
| Pfeffer |
| 2 EL Speiseöl |
Gebratener scharfer Spitzkohl mit Cevapcici Directions
- Bereite die Cevapcici nach Rezept zu.
- Pelle die ersten 1-2 Schichten des Kohls ab und teile ihn dann der Länge nach in vier Teile.
- Entferne den Strunk und schneide die Stücke "quer" in breite Streifen.
- Schneide die Peperoni in dünne Ringe.
- Stell eine große Pfanne oder einen Wok auf den Herd und erhitze ihn auf mittlerer Stufe (6 von 10). Gib das Öl hinein und lass es kurz aufheizen.
- Gib nun den Knoblauch hinein und lass ihn für ca. 30 Sekunden heiß werden.
- Gib jetzt die Zwiebel hinzu und röste sie für 2-3 Minuten an.
- Dann gib nun den Kohl hinzu und lass alles für weitere 6-8 Minuten - ab und zu umrühren - anbraten.
- Füge nun die Peperoni und die Gewürze hinzu und lass nun alles noch einmal für 4-5 Minuten braten.
- Jetzt kannst Du alles gemeinsam servieren.
Anmerkungen / Tipps
Wer es nicht so scharf mag, lässt einfach die Peperoni weg.
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Zum Thema "Kalorienarm Kochen" bzw. "Kalorienarm Backen" kommen die meißten vermutlich, weil sie entweder abnehmen, ihr Gewicht halten oder sich einfach gesund ernähren möchten.
Es gilt, sich bewußter zu ernähren und zu lernen auf seinen Körper zu hören - z.B. einfach kleinere Portionen von kalorienhaltigeren Lebensmitteln zu essen und nicht weiterzuessen, wenn das Sättigungsgefühl einsetzt.