Brot mit Rührei und Forellenfilet
Spargel-Risotto mit gebratenem Lachs
Spargel-Risotto
Cevapcici vom Rind mit Djuvec Reis
Prep
Cook
| Category: | Fleisch |
| Saisons | Alle |
| Cuisine Type | Balkan |
| Tags: |
Ingredients
For 4 COM_JOOMRECIPE_SERVING_TYPE_PERSONEN
Für den Djuvec Reis
| siehe Rezept Duvec Reis |
Für die Cepapcici
| 700 g Rinderhackfleisch |
| 150 g Zwiebeln |
| 3 Zehen Knoblauch |
| 1 TL Salz |
| 0.5 TL Natron |
| 1 TL Pfeffer, schwarz |
| TL Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL Paprikapulver, rosenscharf |
| 6 EL Ölivenöl |
Cevapcici vom Rind mit Djuvec Reis Directions
- Die Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden oder mit einer Reibe zu einer Art "Zwiebelmus" verarbeiten.
- Die Knoblauchzehen ebenfalls pellen und sehr klein hacken.
- Das Hackfkleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapuler, Natron und 1 EL Olivenöl in eine Schüssel geben.
- Die Hackfleischmasse nun ca. 10 Min. durchkneten bis die Masse Fäden zieht.
- Nun aus der Masse die Cevapcici formen und auf eine Platte legen. Alle Hackröllchen mit Klarsichtfolie abdecken und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Jetzt eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, das restliche Ölivenöl hineingeben und die Cevapcici darin für ca. 8 Min. von allen Seiten anbraten.
- Die Zubereitung des Djuvec Reis findest Du HIER.
Anmerkungen / Tipps
Du kannst zusätzlich auch noch rohe Zwiebelringe zu den Cevapcici servieren.
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Zum Thema "Kalorienarm Kochen" bzw. "Kalorienarm Backen" kommen die meißten vermutlich, weil sie entweder abnehmen, ihr Gewicht halten oder sich einfach gesund ernähren möchten.
Es gilt, sich bewußter zu ernähren und zu lernen auf seinen Körper zu hören - z.B. einfach kleinere Portionen von kalorienhaltigeren Lebensmitteln zu essen und nicht weiterzuessen, wenn das Sättigungsgefühl einsetzt.